Beaucoup de gens se demandent quel goût ont les repas en prison et qui les prépare. La plupart des gens pensent que les repas servis en prison sont délicieux et que tous les prisonniers mangent le même type de nourriture, mais la vérité est que les repas sont préparés conformément aux lois de l’état et aux règles de la prison.
Un autre facteur qui influe sur l’alimentation des prisonniers est leur religion, leurs problèmes de santé et, dans certains cas, même leur âge. Les détenus plus âgés peuvent être tenus de consommer des aliments plus nutritifs. Ils ne peuvent pas être servis avec des aliments riches en sucre et en cholestérol. Les détenus souffrant de troubles médicaux peuvent également demander des plats spéciaux dont ils ont besoin pour rester en bonne santé.
La nourriture en prison peut être préparée par des traiteurs ou des entreprises alimentaires sous contrat avec la prison d’État ou le gouvernement. Certaines prisons permettent à des groupes de prisonniers de préparer les repas. Elles peuvent avoir certains accords qui leur donnent la possibilité de laisser les prisonniers préparer le petit-déjeuner, le déjeuner et le dîner pour tous les prisonniers de leur établissement.
Elles peuvent aussi avoir un magasin dans lequel les détenus peuvent acheter de la nourriture. Des bonbons, des chocolats, des croustilles et des sandwichs peuvent être disponibles. Certains détenus qui ont la capacité financière d’acheter dans ces magasins préfèrent ne pas manger la nourriture qui leur est servie. Certains d’entre eux trouvent la nourriture très mal préparée, tandis que d’autres la trouvent à peu près identique à ce qu’ils mangent en dehors de la prison.
Plusieurs facteurs influent sur le goût des types d’aliments servis dans les prisons. Le budget est le facteur numéro un qui affecte le type et le type de nourriture servie. Le budget dépend normalement du nombre de prisonniers et du budget alloué à leur nourriture.
Les prisons d’État respectent les préoccupations individuelles, qui peuvent inclure des personnes de nature religieuse ou ethnique.
La nourriture dans les prisons n’est peut-être pas aussi délicieuse que la nourriture à l’extérieur de la prison, mais il existe des lois d’états et fédérales qui exigent que la nourriture soit bien préparée, propre et bonne pour la santé. Les repas de prison soigneusement préparés ne sont peut-être pas aussi savoureux que ceux servis à la maison, mais ils sont généralement sains. Les lois exigent que les aliments contiennent peu de sucre et de sel, soient aussi faibles que possible en graisse, avec juste assez de glucides et regorgent de minéraux et de nutriments.
Les fruits et les légumes sont généralement servis pour s’assurer qu’ils reçoivent toujours le bon type de nutrition. Les repas planifiés sont normalement créés chaque semaine ou tous les deux mois. Les prisons avec plus de détenus peuvent planifier leurs repas sur une base mensuelle. Certaines prisons font même des enquêtes auprès des détenus sur les aliments qu’elles veulent servir au petit-déjeuner, au déjeuner et au dîner, mais la plupart des prisons suivent les listes d’aliments des diététistes ou des organisations de santé sous-traitées par le gouvernement.
Ces repas en prison comprennent des fruits et des légumes, qui ont probablement le même goût que des fruits et des légumes servis ailleurs. Les légumes sont normalement cuits à la vapeur ou sautés. Chaque prisonnier reçoit une tasse ou une demi-tasse par repas. Du sel et du poivre peuvent être ajoutés si un prisonnier préfère un peu plus de nourriture salée.
Les condiments sont généralement disponibles au restaurant. Ceux-ci incluent le ketchup, le sel, le poivre, le sucre et le piment.
Mais quant à leur goût? Eh bien, ce n’est peut-être pas aussi bon que vous le pensez.
Selon le magazine pénitentiaire Inmate Classified, ce qui est au menu importe peu. On a l’impression qu’une marmotte a été méthodiquement déchiquetée et trempée dans du soja, puis transformée en boulettes de viande. Certains disent qu’ils n’en donneraient même pas à leurs chiens, si l’occasion se présentait. Imaginez donc à quel point cela a bon goût!
Le pain peut même être âgé d’un jour ou sec. Les fruits et les légumes ne sont pas nécessairement frais et ne font pas l’objet d’une recherche de trous causés par des vers ou des vers fouisseurs. Cependant, selon certains ex-détenus, ils attendaient toujours avec impatience le petit-déjeuner car c’était vraiment le meilleur repas de la journée, même s’ils devaient se lever dès 5 ou 6 heures du matin et faire la queue. Ils mangent beaucoup au petit-déjeuner – ce qui pourrait les nourrir pour le reste de la journée – mais ils devaient s’habituer à l’idée qu’il ne fallait pas forcément que les aliments soient frais.
Il y a aussi des prisons où les détenus sont autorisés à prendre des frites dans les distributeurs automatiques, surtout quand ils ont des visiteurs. Le seul problème est que, même si que les croustilles sont encore dans la date d’expiration, elles peuvent être aussi obsolètes que possible. Le lait ou les hamburgers peuvent également contenir beaucoup de gras et de cholestérol, et certains détenus ont également déclaré qu’ils n’étaient vraiment pas certains du type de viande dans leurs hamburgers. Le Texas Hash, c’est-à-dire le nom de riz trop cuit mélangé à des tomates et à du foie de poulet. Ce n’est pas vraiment facile pour les papilles gustatives, mais les prisonniers doivent s’y habituer car c’est ce qu’il sert quotidiennement – du moins dans certaines prisons et centrales.
Le tofu est également répandu, de même que le baloney et quelque chose appelé NutraLoaf. Et bien que vous pensiez qu’il pouvait être nutritif ou bon au goût, eh bien, attendez jusqu’à entendre ceci: NutraLoaf est en réalité la combinaison de divers éléments «nutritionnels» d’aliments transformés en un «pain» mince et sec. Il peut s’agir d’un mélange de chapelure, de gélatine, de légumes, de bœuf haché, de fromage, de fruits en conserve, d’oignons et de haricots — qui peuvent ne pas être frais ou se trouver près de la date de péremption. Certaines personnes ont dit que cela avait un goût de viande coriace – avec de la colle – et que l’odeur était vraiment terrible – et que c’était totalement inhumain. NutraLoaf serait une punition pour certains détenus impolis.
Les nourritures faites par les prisonniers et les aliments mélangés et assortis prévalent également en prison – vous pouvez donc vous attendre à ce que les aliments aient un goût de saccadé mélangé à du serpentin de chauffage – quel que soit leur goût. Certains appellent même cela un “poison grill”.
Et si vous réfléchissez au goût du vin de prison, eh bien… imaginez un mélange de ketchup, de sucre, de fruits et de pain, fermenté dans un sac pendant une semaine avant d’être servi. Ce n’est certainement pas quelque chose que vous aimeriez boire!
Bien sûr, il peut y avoir différentes sortes de nourriture en prison – mais vous ne pouvez vraiment pas vous attendre à ce qu’elles aient un goût de nourriture naturelle et humaine.
