Les prisonniers sont en prison pour différentes raisons. Néanmoins, comme tout le monde, les prisonniers doivent manger des aliments sains. Les prisons américaines ont plusieurs lignes directrices lors de la planification de la nourriture en prison. Les repas en prison peuvent être planifiés sur une base hebdomadaire ou mensuelle. Les prisons américaines avec moins de prisonniers peuvent même planifier leurs repas deux fois par mois.
Les repas en prison sont planifiés en fonction du budget alloué, du nombre de détenus, de leurs besoins et de leurs préférences, notamment en matière de religion et de santé. Le budget habituel varie entre 1,50 et 3,00 dollars par prisonnier et par jour. Le budget est également basé sur plusieurs facteurs, car certains détenus ont peut-être besoin de repas spéciaux parce que leur religion ne leur permet pas de manger.
Il y a aussi des prisonniers qui ont des problèmes de santé qui les obligent à suivre un régime médical strict. Ils peuvent avoir à fournir une demande ou une attestation de leur médecin indiquant le type d’aliments qu’ils peuvent consommer et ceux qui ne devraient jamais leur être servis. Les affections courantes qui nécessitent certains types de régimes alimentaires comprennent le diabète, divers types de cancers, les maladies cardiaques, l’asthme et diverses allergies. Certains détenus souffrant de graves problèmes de santé peuvent avoir besoin de manger plus de trois fois par jour. Certains ont besoin de manger plus de légumes, tandis que d’autres ont besoin de nourriture sans certains ingrédients.
La vieillesse est un autre facteur pris en compte lors de la planification de la nourriture en prison. Les personnes âgées peuvent avoir besoin de plus de nutriments.
La nourriture en prison n’a pas nécessairement besoin d’être savoureuse mais doit être saine. Les repas doivent généralement être faibles en sucre et en sel, mais riches en minéraux et en nutriments. Les légumes à feuilles vertes et les haricots font normalement partie des repas pris en prison. Ils sont cuits environ 30 minutes avant d’être servis afin de préserver la fraîcheur.
Un petit-déjeuner typique comprend un biscuit à faible teneur en sel ou sans sucre, une pomme ou une banane et une tasse de lait ou de café chaud. Certains prisonniers peuvent ne pas être autorisés à prendre du café, donc du thé leur est servi.
Le biscuit peut être remplacé par du fromage grillé ou un sandwich au beurre d’arachide pour ceux qui peuvent manger des aliments avec du sucre ou du sel. Certaines prisons servent des flocons d’avoine, des céréales, des beignes, des bagels, des hot-dogs et des crêpes. Les boulettes de viande, le pain avec de la margarine ou de la pâte à tartiner, la purée de pomme de terre, le gruau et le macaroni au fromage sont quelques-unes des autres options pour le petit-déjeuner.
Un déjeuner typique pour la prison peut inclure des pâtes, une salade de légumes, du jambon ou des saucisses et du pain. Une demi-tasse de légumes ou une portion de fruit comme une pomme ou une banane sont servis avec. De l’eau froide ou du jus est normalement servi pour le déjeuner. Les sardines et autres plats à base de poisson, le riz blanc, la galette à la viande et le chili aux légumes sont des options courantes pour le déjeuner.
Les options pour le dîner peuvent inclure la bologne, le foie de poulet, la viande, le sandwich hot-dog, les pâtes spaghettis ou macaronis, un mélange de légumes et de hasch brown ou de la salade. Du thé chaud ou du lait peuvent être servis.
Les haricots de Lima, les légumes mélangés, le steak de Salisbury, les ailes de poulet et les champignons sont des options courantes pour le dîner. Un sac de croustilles, une tablette de chocolat ou une portion de gelée peuvent également être servis pour le dîner.
Cependant, le menu diffère toujours selon le lieu de résidence des détenus. Par exemple, dans la prison du comté de Butte-Silver Bow, dans le Montana, les détenus absorbent environ 2 031 calories par jour. Pour le petit-déjeuner, on leur donne du jus d’ananas, 2% de lait, du café, ½ tasse de crème de blé, des œufs brouillés et du pain grillé au blé entier avec de la margarine. Pour le déjeuner, ils mangent des haricots verts, du pain de blé entier, de la purée de pommes de terre, de la dinde rôtie avec du jus de volaille et de la farce au pain de maïs, du café et du lait. Et pour le dîner, ils mangent une soupe de boulette de poulet, une tasse de salade verte, du café, du lait et des abricots frais. Des études montrent que ce sont encore mieux que ce que mangent les gens dans la rue!
Mais ce n’est pas la même chose pour toutes les autres prisons. Dans le comté de Morgan, en Alabama, certains détenus affirment qu’ils ne sont pas nourris de manière adéquate. Selon certaines informations, le shérif aurait dit qu’il augmenterait la quantité de nourriture que les détenus reçoivent, mais qu’il leur faut un budget plus important, sinon ils devront se débrouiller avec ce qu’ils servent. Fondamentalement, ils obtiennent un mélange de légumes ou de haricots, du foie de poulet et une tranche de pain au petit-déjeuner; des sandwichs baloney, un petit sac de croustilles pour le déjeuner et une portion de gruau ou de gruau, un demi-œuf et une tranche de pain pour le dîner – nettement moins que ce dont une personne a besoin dans sa vie quotidienne.
Mais le pire, c’est que certaines prisons ne servent de la nourriture que deux fois par jour. La prison du comté de Gordon, en Géorgie, en fait partie. Fondamentalement, les prisonniers ne mangent que 2 fois par jour, à 10 ou 14 heures d’intervalle, mais le shérif et les agents pénitentiaires affirment que les détenus consomment suffisamment de calories – environ 2 000 à 2 400 calories par jour. Pour le petit-déjeuner, ils reçoivent une tasse de céréales froides, une demi-tasse de fruits en conserve, du jus de fruits, 2% de lait, des biscuits, de la margarine et du café. Et pour le dîner, ils reçoivent une part de gâteau, une demi-tasse de haricots, un quart de tasse de viande, du riz frit, des boissons vitaminées et deux morceaux de pain de maïs.
Dans la prison centrale de Maricopa, en Arizona, les repas ne coûtent que 15 à 40 cents chacun, mais ils donnent de «meilleurs» repas de Thanksgiving qui consistent en une tasse de purée de pommes de terre, de la margarine, 5 oz. casserole de soja de dinde, petit pain, une demi-tasse de fruits frais, un morceau de brownie et une tasse de carottes glacées. De plus, ils ne comptent pas les calories: il s’agit de choisir des aliments bon marché.
Comme vous pouvez le constater, la nourriture en prison n’est pas ce que les gens ordinaires mangent habituellement. La décision de manger n’est pas à la discrétion des prisonniers, mais à la prison d’officiers et de shérifs les entourant.
Certaines prisons offrent à leurs détenus un bon choix de nourriture et les calories nécessaires, mais certaines prisons ne se soucient guère de leur apport calorique et utilisent leur budget. Et bien que l’idée que les aliments soient nutritifs soit prise en compte, il est prudent de dire que vous feriez mieux de faire de votre mieux pour être une bonne personne – afin que vous puissiez rester en prison et avoir la chance de manger des aliments que vous voulez vraiment!
S.V.P Partagez 🙂
